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2016年10月24日(月)

作

 

遂に手に入れてしまいました。

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作。三重の清水清三郎商店の日本酒で、その名も「ざく」。先の伊勢志摩サミットでも選ばれた今最も注目を集める日本酒のひとつです。
今回手に入れたのはプロトタイプシリーズから「H」。搾ったお酒をタンク貯蔵せずに、直接ボトリングすることで生酒の様に仕上げた人気のシリーズ。
とはいえ、こうした背景より何より、このお酒がざくである事がポイント。そう、ZAKUなのです。
このワードに反応してしまうのは、私の世代では多いかもしれませんね。という訳で、福井晴敏を読みながら楽しもうと思います。

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古樹軒 板倉

 

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