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貫雪粉(浮き粉)500g

蒸し餃子の皮はこれで作ります!

エビ蒸し餃子蒸しえび餃子「蝦餃(ハーカオ)」などの蒸し餃子をはじめ、さまざまな点心類に使います。
浮き粉で作った皮は澄麺皮(ドンミンピィ)と呼ばれ、コシが強く、弾力性があり、伸ばすとほのかに半透明になる広東点心独特のもの。中身が透けて見えるくらい透明でぷるんとした蒸し点心は、見た目の美しさもさることながら、舌触りのよい官能的な食感で、中華料理好きなら是非挑戦してみたい食材のひとつです。
蜂の巣のように衣に小さな穴があく「蜂巣芋角(タロ芋のコロッケ)」や「ゴマ揚げ団子」など、一歩進んだ本格的な点心を作りたい方に。徳用4kg袋。

 

もれなく古樹軒オリジナル蝦餃(ハーカオ)レシピプレゼント!

浮き粉を使って本格蝦餃(ハーカオ)に挑戦!

【レシピについて】レシピは、複数個ご注文の場合でも、一注文につき一枚同封となります。注文数量分必要な方は、ご注文時備考欄にご記入ください。

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名称 貫雪粉
原材料名 小麦澱粉
内容量 4kg 賞味期限 別途商品に記載
保存方法 常温にて保存してください。 販売者 株式会社中華・高橋
東京都中央区日本橋箱崎町

発送方法:常温便

販売価格(税別)
¥400
在庫状態
在庫有り
数量