スタッフブログ
かわいい羊 美味しい羊
先週は、山梨に散策にでかけたスタッフの市瀬です。 お昼に牧場の公園で散策。 かわいい羊・ポニー・ヤギ 達が放牧されていました。 そして夜は、宿泊場所で ラム肉の香草ソテーを美味しく頂きました……。 &nbs […]
遠藤 本物に出会う
こんにちは、遠藤です。 最近暑かったり、肌寒かったりと気温の変化がありますが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 以前も書きましたが、遠藤は食べることが大好きなんです。 昔、北海道に行き「観光♪観光♪」とはしゃ […]
京都(kyoto)の風物詩！？
福本です。 昨日、大阪と京都のお客様のところに訪問してきました。 京都のお客様のところに向かう途中に鴨川を渡るときに目に入ったのが 京都の風物詩でもある鴨川納涼床です。これからの季節は、川床で鴨川を眺めながらお食事をする […]
あさがお
こんにちは。板倉です。 好天に恵まれた今年のGW。毎年このタイミングで、ベランダのプランターに朝顔の種を蒔いています。 今年は気温が高いからか、1週間もすると一斉に発芽。 昨年は1つの穴に1粒の種を蒔いたら […]
土曜日の山田
こんにちは。 古樹軒スタッフの山田です。 私は以前、古樹軒で社員として働いていたのですが、子育ての都合もあり、今は4月末から週一回、土曜日だけアルバイトとして働いています。 子どもは2歳と、６か月になる男の子２人です。 […]
井之頭五郎が食べた汁なし担々麺
こんにちは 先日、池袋の東口でご飯を食べる機会がありましたので、どこのお店の麺を食べようか考えた結果、 「孤独のグルメ」で紹介された池袋 中国家庭料理 楊 2号店へ 麺好きにはスープのあるなしはあまり関係ありません。 迷 […]
きれいな湧水
今週は、山梨に散策に出かけて来た、スタッフの市瀬です。 三分一湧水 三分一湧水は、豊富な水量を誇る湧水を農業用水として利用するための堰です。 戦国時代の頃、水争いをしていた三つの村に等配分するために武田信玄が築いたという […]
遠藤のマカオ紀行
こんにちは遠藤です。 私はマカオに行くと必ず蘇浙匯で食事をします。 だって美味しいんです。 このお店は何を頼んでもハズレはないです。 ここの小籠包はあっさりしていて、いくらでも食べれちゃうくらい美味しいんです。 そして・ […]
新商品完成まであと少し♪
福本です。 今日は、開発中の新商品をご紹介します。 ほぼほぼ完成はしているのですが、あと包材の詳細を詰めている最中です♪ 今回は、スウィーツになります。 杏仁豆腐とマンゴープリンです。 以前は杏仁豆腐の粉がありましたが、 […]
○サメカツ
こんにちは。板倉です。 今回は、とある食材の料理にチャレンジ。その食材はといえば、吉切鮫の正肉です。シャークナゲットなど、既に製品になっているものは普段から扱っているのですが、原料となるサメ肉そのものを自分で調理すること […]