• 6200000

氷砂糖 100g

果実酒や花茶におすすめ!
純度の高い氷砂糖は、スッキリとしたクセのない甘みが特徴。コーヒーシュガーと同じくらいの大きさに砕いてあるので、花茶の甘みを調整するのにぴったりです。溶けるのに時間がかかるため、果実酒や薬膳酒を造るのに最も適した砂糖です。また、東坡肉(トンポーロウ)や、いなり寿司のおあげを煮ると、美しい照りを出すことができます。

作ってみよう!クコ酒

クコ酒

 

 

 

クコで作ったお酒は、クセがなく飲みやすいので、中国では人気の薬膳酒。ぜひ試してみては?

【材料】
クコ…200g、氷砂糖…200g(好みで調整します)、ホワイトリカー…1.8リットル
【作り方】
【1】クコを乾いたふきんなどの上に広げ、ゴミやほこりがないかどうか調べます。
【2】瓶に材料を入れ、フタを閉めて冷暗所に保存し、3~4ヶ月経ったら、漉して実を取り除きます。
【3】さらに1~2ヶ月おくと、完全に熟成し、琥珀色のクコ酒ができあがります。

★1日に盃1~2杯を目安に飲みましょう。好みでハチミツを入れたり、ロックや水割りにするのもおすすめです。
★取り出したクコは、同じ材料を加えますと、2度目のクコ酒ができます。3ヶ月めくらいから飲めます。

【内容量】100g 【発送】常温
販売価格(税別)
¥100
在庫状態
在庫有り
数量
簡単たれシリーズ