揚げネギ 50g

揚げネギは、赤ネギをサラダ油で揚げた調味料。
赤ネギとは玉ねぎとエシャロットを足して２で割ったような風味を持つ食材で、油を通すと独特の香味と甘みが生まれるのが特徴です。

さまざまな料理に使えますが、中でもあっさりとした醤油味や塩味のスープとは特に相性がよく、ネギの甘みと香ばしさは、たんぱくな味わいの中に、ほのかな旨味を加えることが可能。また、焼きビーフンなどの炒めものには、さらなる香ばしさと甘みを醸し出し、味に奥行きを与えます。もちろん、餃子の隠し味などにもぴったり。サクサク、シャリシャリとした食感をそのまま活かし、サラダ等にふりかけるのもおすすめです。香味、甘み、旨味を加える天然の調味料としてご活用ください。

【内容】50g　【生産国】台湾　【発送】常温