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漢源花椒(カンゲンホワジャオ) 20g

鮮やかな赤色!シャープな香りと痺れ!

漢源花椒
四川省直送!
花椒はピーシェン豆板醤と並んで、四川料理にはなくてはならない存在です。
中でも、四川省漢源産の花椒は最高級品とされており、唐代元和期(805~820年)には、皇帝への貢物として献上されていたため、「貢椒」とも呼ばれていました。
完熟した鮮やかな赤色、シャープな香りも痺れが 特徴で、おなじみの麻婆豆腐などに使うのも良いですが、その独特の香りと痺れを生かして冷菜に使うのもお勧めです。

※粉末状の「四川花椒粉(シセンホアジャオフン)」もございます。

【原産】中国 四川省 漢源 【内容】20g 【発送】常温便

 

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販売価格(税別)
¥450
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