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【煮込み用スープ付き】吉切鮫ふかひれ姿煮(胸びれ32g〜)

アレンジ色々!コラーゲンたっぷりの胸びれ

吉切鮫ふかひれ姿煮(胸びれ)

フカヒレの中でも、最もコラーゲン含有量の豊富な部位が胸びれ(手びれ)です。姿煮の中で最も軟らかく、ゼラチン質に富むこの部位は、なめらかでとろけるような食感が持ち味。細く長い金糸が舌の上で豊かに波打つ、ふくよかな味わいが楽しめます。

姿煮としていただくのはもちろん、煮込んで「フカヒレ丼」にしたり「姿煮ラーメン」にしたりと、ひと工夫加えたふかひれ料理にしても。また、歯の弱いお年寄りや、噛むのが困難な方、手術後の回復食にもおすすめのフカヒレです。下味もいれてなく、煮込み用スープもセットにしていませんので、ご自分のお料理にアレンジされる方におすすめです。

長い金糸にはたっぷりとコラーゲンが含まれていますので、そこから生まれる独特のねっとり感もかなりのもの。

スッと伸びた長い金糸はコラーゲンたっぷり! スッと伸びた長い金糸はコラーゲンたっぷり!
長い金糸と、とろけるような食感が魅力の胸びれ。煮込むとトロトロと溶け出すコラーゲンが、煮込み用スープにしみ込み、まったりとした味わいで、お肌も大喜び♪
どんなお料理にも自由に変化! 胸びれと枝豆のすり流し
コンソメで煮て洋風のリゾットにしたり、鰹だしで煮てお粥やお吸い物にしたりと、下味を入れていない胸びれは、様々なお料理に利用できます。
写真は和風だしで煮た胸びれに枝豆のすり流しを添えたお碗です

 

フカヒレ丼ぶりに最適。
フカヒレ丼ぶりに最適。
柔らかくてとろける食感の胸びれは、ご飯にもよく馴染みます。味わい深い煮込み用スープ「紅焼醤(ホンシャオジャン)」で煮込んでトロトロになった胸びれをアツアツのご飯にのせて贅沢なフカヒレ丼をお楽しみください。「紅焼醤」が染み込んだご飯もまた格別の美味しさです。
フカヒレ姿煮ラーメンにも。
柔らかくてとろける食感の胸びれは麺にもよく絡みます。煮込み用スープ「紅焼醤」で煮込んでトロトロになった胸びれを、醤油味のラーメンの上にのせれば、いつものラーメンが贅沢な一皿に早や変わり。 麺と一緒にツルッとお召し上がりください
フカヒレ姿煮ラーメンにも。
一人前のお手軽なサイズの吉切鮫の胸びれです。姿煮はもちろん、ラーメンにのせたり、ご飯やお粥のあんかけにするなどという贅沢ないただき方もおすすめです。コラーゲン豊富でしなやかな柔らかい金糸を持つ胸びれは、プリプリというよりも、口の中でふわっととろけるような食感ですので、お年寄りからお子様まで、ご家族の皆様がお楽しみいただけます。

 

サイズ比較
お皿(直径23cm)との比較
【内容】
吉切鮫ふかひれ姿煮(胸びれ)32g〜×1枚 煮込み用スープ「紅焼醤」100g×1袋
【生産国】日本 【発送】常温

*こちらは煮込み用スープ付き商品です。

 

煮込み用スープなしの単品商品もございます。▼▼▼
吉切鮫ふかひれ姿煮(胸びれ)
吉切鮫ふかひれ姿煮(胸びれ32g〜)700円(税抜)

 

定価(税別)
¥1,000
販売価格(税別)
¥1,000
在庫状態
在庫有り
数量
簡単たれシリーズ