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【冷凍】干し海老 100g

中華料理のだしに最もよく使われる乾物のひとつ。「これを食べれば店の味がわかる」と言われる広東料理のソース「XO醤」にも干し海老が使われているように、隠し味には欠かせない存在。
古樹軒の干し海老は、劣化しないよう温度管理されているので、ほどよくしっとりとした風味が保たれています。
刻んで餃子に入れたり、白菜と煮込んでスープにしたり、あらゆる料理に香ばしい甘味と、海老独特の旨み、香りを加えることができます。
世界に知られた海老好きの日本人には是非おすすめしたい、だし系乾物のひとつ。

干し海老の戻し方
ひたひたのぬるま湯に浸して30分以上置きます。
水につける場合は一晩。
急ぎの場合は電子レンジで温めても(大さじ2杯の干し海老に対し、50秒程度)。
漬け汁はだしになります。

五目ちまき【レシピ】五目ちまき

名称 干し海老 原産国 中国
原材料名 海老、塩
内容量 100g 賞味期限 別途商品に記載
保存方法 要冷凍(-18℃以下) 販売者 株式会社古樹軒
東京都中央区日本橋箱崎町

発送方法:クール便(冷凍)

販売価格(税別)
¥500
在庫状態
在庫有り
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