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【冷凍同梱不可】よだれ鶏のたれ 320g





今、一番売れている「よだれ鶏のたれ」

「よだれ鶏」とは、その香りや辛さ、旨みから「思い浮かべただけで、よだれが出るほど美味しい」と名がついた四川料理。 本場四川はもちろん、日本の中華レストランでも大人気のメニューです。

そんな人気メニューをご家庭で楽しめるようにと開発されたのがこの「よだれ鶏のたれ」!

この唐辛子、花椒の辛さと痺れを程よく生かしたソースを茹でた鶏にかけるだけで、ご家庭で手軽に「よだれ鶏」をお召し上がりいただけます。

「よだれ鶏」の他、水餃子にかければ「鐘水餃」(四川式水餃子)に、中華麺と和えて、芽菜や香味野菜を加えれば、 本場四川の汁なし担担麺に!その他、サラダのドレッシング、しゃぶしゃぶのタレなど、幅広くお使いいただける万能調味料なのです。

口コミであっと言う間に広まり、お蔭様で累計販売数12万本を突破!大人気商品となりました!

かけるだけで簡単!!
『よだれ鶏』
まず何はともあれ『よだれ鶏』を作りましょう。
程好い辛さとしびれが、鶏肉の旨味を引き立てます!
【材料】鶏肉…300g / 香菜…適量 / (お好みで砕いたナッツ)…適量
【調味料】「よだれ鶏のたれ」…大さじ3
(1)1リットルの沸騰したお湯に鶏肉を加え、弱火で7分程茹でる。
(2)火を止め20分置いたものを鍋から取り出し、布巾に包み粗熱をとる。
(3)お好みの大きさに切り分け、「よだれ鶏のたれ」をかけ、香菜をのせる。
※ 茹でる時に、葱の青い部分、生姜、花椒などを適量加えますと、鶏肉が風味豊かに茹で上がります。

 

アレンジレシピ!!
『よだれ鶏冷麺』(3人分)
「よだれ鶏のたれ」を使って冷麺を!
たくさん野菜も召し上がれ!
【材料】鶏胸肉…1枚 / 胡瓜…1本 / トマト…1個 / 松花皮蛋(ショウカピータン) …2個 / お好みで四川花椒粉辣油、砕いたナッツ、香菜…適量 / 中華麺…3玉 /
【調味料A】紹興酒、塩、葱の青い部分、生姜…適量
【調味料B】「よだれ鶏のたれ」…適量(好みの辛さに調整しましょう)
(1)【調味料A】を加えてお湯を沸かし、鶏胸肉を入れて再沸騰したら火を止め、ラップをして常温になるまで冷ましておく。
(2 (1)の鶏胸肉は細切りに、トマト、 松花皮蛋(ショウカピータン) 、胡瓜は食べやすい大きさに切る。
(3)中華麺を茹で、冷水で洗う。
(4)器に(3)と 松花皮蛋(ショウカピータン) 、野菜を盛り付け、【調味料B】の「よだれ鶏のたれ」を少量かける。
(5)(4)に鶏胸肉をのせ、【調味料B】の「よだれ鶏のたれ」を適量かけ、お好みで四川花椒粉辣油、砕いたナッツ、香菜を加えてお楽しみください。

 

名称 ソース 原産国 日本
原材料名 植物油脂、練りごま、砂糖、香味食用油、 醤油、醸造酢、豆板醤、醸造調味料、生姜、にんにく加工品、いりごま、山椒(花椒)、調味料(アミノ酸)、香辛料抽出物、酸味料、(原材料の一部に小麦、 大豆を含む)
内容量 320g 賞味期限 別途商品に記載
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存。 販売者 中華・高橋 東京都中央区

発送方法:常温便
※清潔なスプーンでよく混ぜ、ご使用ください。
※液だれにご注意ください。
※黒い粒状のものは、山椒の粒です。
※開栓後はキャップをしっかりと閉め、冷蔵庫に保管の上お早目にお召し上がりください。
※ビンの取り扱いには充分にご注意ください。
※ビンの破裂・破損の恐れがありますので、冷凍便との同梱発送はできません。

販売価格(税別)
¥1,000
在庫状態
在庫有り
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