料理教室「中国料理の友」
今後の開講スケジュールSchedule
9月4日(火)
| 講師 |
｜ 点心師 茂手木 章先生 |
|---|---|
| メニュー | ・牛肉餃とカボチャの蒸しもの ・手延べ皮の上海しゅうまい ・塩卵黄味入り月餅 |
※ご予約のキャンセル締切は、 8月30日(木) までとなっております。
9月11日(火)
| 講師 |
神田 雲林 ｜ オーナーシェフ ｜ 上海料理 成毛 幸雄先生 |
|---|---|
| メニュー | ・パリパリ渦巻きキュウリ漬け ・貴州名菜、旬の魚のトマトとトウガラシ煮込み ・五目具材の六穀米チャーハン |
※ご予約のキャンセル締切は、 9月6日(木) までとなっております。
9月13日(木)
| 講師 |
ファイヤーホール4000 ｜ オーナーシェフ ｜ 四川料理 菰田 欣也先生 |
|---|---|
| メニュー | ・発酵白菜と塩漬け豚肉の煮込み ・車海老のサクサク揚げ 甘辛ソースがけ ・炒め五目焼きそば |
※ご予約のキャンセル締切は、 9月8日(土) までとなっております。
9月19日(水)
| 講師 |
御田町 桃の木 ｜ オーナーシェフ ｜ 中国料理 小林 武志先生 |
|---|---|
| メニュー | ・地三鮮などの家庭料理 数品 ・蒸しスープ 韓国スタイル ワインを試飲される方は、ワイン代金を別途徴収させていただきます。 |
※ご予約のキャンセル締切は、 9月13日(木) までとなっております。
［月替り講師］
9月12日(水)
| 講師 |
中国料理「古月」 ｜ オーナーシェフ ｜ 広東料理 山中 一男先生 |
|---|---|
| メニュー | ・古月特製スッポン鍋 ・ッポンの内臓のピリ辛風味 スッポンの捌き方、具材の出汁を取った後のスープの澄まし方など、 食材の扱い方を学びます。 |
※ご予約のキャンセル締切は、 9月13日(木)までとなっております。