料理教室「中国料理の友」
今後の開講スケジュールSchedule
4月25日(木)
| 講師 |
中國菜 老四川 飄香 ｜ オーナーシェフ ｜ 四川料理 井桁 良樹先生 |
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| メニュー | ・春竹の子の四川甘酒漬け ・白身魚の蒸しもの 凉粉和え ・四川ピクルスのチャーハン |
※ご予約のキャンセル締切は、 4月20日(土) までとなっております。
5月9日(木)
| 講師 |
4000 Chinese Restaurant－南青山－ ｜ オーナーシェフ ｜ 四川料理 菰田 欣也先生 |
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| メニュー | ・豚ロース肉の真空仕立て 蒜泥ソースがけ ・車海老とそら豆の香り炒め ・北海あさりの炒め焼きそば ※キャンセル締切日にお気を付けください。 |
※ご予約のキャンセル締切は、 4月26日(金) までとなっております。
5月14日(火)
| 講師 |
神田 雲林 ｜ オーナーシェフ ｜ 上海料理 成毛 幸雄先生 |
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| メニュー | ・カリカリ蓮根の発酵唐辛子ソース和え ・鶏擂り身を纏った青菜のスープ煮 ・帆立のせ豚肉と海老の焼売 |
※ご予約のキャンセル締切は、 5月9日(木) までとなっております。
5月15日(水)
| 講師 |
御田町 桃の木 ｜ オーナーシェフ ｜ 中国料理 小林 武志先生 |
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| メニュー | 【2019年のテーマ】中国料理の基礎とワイン ・広東風焼き豚 大豆の香料煮を添えて ・春キャベツがいっぱい入った水餃子 ・甘酢あんかけ肉だんご ワインを試飲される方は、ワイン代金を別途徴収させていただきます。 |
※ご予約のキャンセル締切は、 5月10日(金) までとなっております。
5月23日(木)
| 講師 |
中國菜 老四川 飄香 ｜ オーナーシェフ ｜ 四川料理 井桁 良樹先生 |
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| メニュー | ・皮蛋と茄子の焦がし唐辛子ソース ・鶏の新生姜の四川ソース ・豚肉と新じゃがの米粉蒸し |
※ご予約のキャンセル締切は、 5月18日(土) までとなっております。
［月替り講師］
5月28日(火)
| 講師 |
赤坂璃宮 赤坂本店 ｜ 総料理長 ｜ 広東料理 譚澤明先生 |
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| メニュー | ・大根もち ・サクサクトロトロの大根パイ ・赤坂璃宮特製筍餃子 ※日程が変更になっております。 |
※ご予約のキャンセル締切は、 5月23日(木)までとなっております。