料理教室「中国料理の友」
今後の開講スケジュールSchedule
2月27日(水)
| 講師 |
御田町 桃の木 ｜ オーナーシェフ ｜ 中国料理 小林 武志先生 |
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| メニュー | 【2019年のテーマ】中国料理の基礎とワイン ・第1回 包丁の仕事と切り方 ・桃の木の旬の前菜 ・引き上げ湯葉と海老の北京風トロミ煮など ワインを試飲される方は、ワイン代金を別途徴収させていただきます。 |
※ご予約のキャンセル締切は、 2月22日(金) までとなっております。
3月12日(火)
| 講師 |
神田 雲林 ｜ オーナーシェフ ｜ 上海料理 成毛 幸雄先生 |
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| メニュー | ・神田雲林のＸＯ醤 ・鶏肉のＸＯ醤蒸し ・海鮮ＸＯ醤やきそば ・ドライマンゴーとイチヂクのヨーグルト、ハチミツ黒醋風味 |
※ご予約のキャンセル締切は、 3月7日(木) までとなっております。
3月13日(水)
| 講師 |
御田町 桃の木 ｜ オーナーシェフ ｜ 中国料理 小林 武志先生 |
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| メニュー | 【2019年のテーマ】中国料理の基礎とワイン ・第2回 包丁の仕事と切り方 ・桃の木の旬の前菜と包丁仕事) ・新しいスタイルのチンヂャオニュウロウスゥ ワインを試飲される方は、ワイン代金を別途徴収させていただきます。 |
※ご予約のキャンセル締切は、 3月8日(金) までとなっております。
3月14日(木)
| 講師 |
4000 Chinese Restaurant－南青山－ ｜ オーナーシェフ ｜ 四川料理 菰田 欣也先生 |
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| メニュー | ・ホタテ貝柱のミルク炒め クコの実味 ・鶏肉の紹興酒煮込み ・干し肉入り炊き込みご飯 |
※ご予約のキャンセル締切は、 3月9日(土) までとなっております。
3月28日(木)
| 講師 |
中國菜 老四川 飄香 ｜ オーナーシェフ ｜ 四川料理 井桁 良樹先生 |
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| メニュー | ・四川伝統 牛モツの麻辣ソース ・四川伝統スープ ・四川草餅 |
※ご予約のキャンセル締切は、 3月23日(土) までとなっております。
［月替り講師］
3月5日(火)
| 講師 |
中華香彩 JASMINE ｜ 総料理長 ｜ 中国料理 山口祐介先生 |
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| メニュー | ・上海式豚スペアリブの黒酢煮 ・キャベツの細切り葱油和え ・発酵白菜と鮮魚の重ね蒸し JASMINE風 ・豚肉ともやし、黄ニラあんかけの両面焼きそば |
※ご予約のキャンセル締切は、 2月28日(木)までとなっております。