スタッフブログ
もうすぐクリスマス♪
街を歩けば、店先にはクリスマスの装飾とともにクリスマスソングが軽やかに流れてきます。来週はクリスマスですね。宗教的意味合いよりも、商業イベントとして完全に根付いていますので、クリスマスと言えばケーキやプレゼントというワー […]
過門香 銀座店 訪問
こんにちは 先日、過門香 銀座店さんにお伺いしてきました。 じつはわたくし、大失態をいたしまして…… 18時からの集まりなのにお店についたのは19時30分 (´Д｀ι)ｱｾｱｾ お集まりの方々、本当に申し訳ございませんで […]
カレーそば？
カレーが好きなスタッフの市瀬です。 最近めっきり寒くなりどうしても温かいものが食べたくなり カレーそば？を作ってみました。 実は、古樹軒のふかひれカレーにラーメンスープ２００ｃｃを入れ、ふかひれ練りこみ麺を茹でて食べまし […]
ミシュランガイド ２つ星☆☆
スタッフの福本です。 本日は皆様にご報告です。 ２０１６年のミシュランガイドで古樹軒の料理教室の先生でもある 小林先生のお店「御田町 桃の木」が２つ星に昇格しました。 もともと、ミシュランガイド東京発刊以来連続で１つ星を […]
火鍋もいいけどこっちもアツイ！
そろそろ手袋とマフラーを引っ張り出そうかと思うくらい、ここ数日風が冷たいですね。 こうなると、夕飯は身も心も温まる鍋が食べたくなります。ここ数年、中華の鍋料理を席捲している料理の一つが火鍋ではないでしょうか。中国はもとよ […]
スペシャルコラボ遊食会
こんにちは 先日、古樹軒の料理教室でもお世話になっています菰田先生と パティシエ鎧塚俊彦シェフとのコラボレーション遊食会に参加させていただきました。 菰田先生のお料理と鎧塚シェフのデザートが一緒に食べられるなんて、なんて […]
町の装い
先日は、お料理教室の講師を務めて頂いている、菰田先生のお店に訪問致しました。 大変華やかできれいな料理の数々は、どれも美味しく幸せな時間を過ごさせてもらいました。お料理の写真については、来週あたりに他の方々からＵＰして頂 […]
イルミネーション IN 赤坂
古樹軒 遠藤です。 風が冷たいですが、皆様風邪はひいてないですか？？ もう12月・・・12月といえば・・・イルミネーション！！ 先日赤坂に行った時のイルミネーションです。 きれいだったのですが、写真だと。。 […]
今年もあとわずか
スタッフの福本です。 本日より師走ですね。 1年も残すところあと１ヶ月。この季節、街ではいろんなところでキラキラしてますね♪ そうです、イルミネーションです。テレビでも特集していますが、私福本がお勧めするのは、ここです。 […]