材料

豆腐干の和えものの作り方

1. 解凍した豆腐干絲を、たっぷりの沸騰したお湯でボイルする。
2. ①を冷水におとし、冷めたら水気をよく切り10㎝ほどの長さに切る。
3. ②にレモン汁をかけて混ぜ合わせる。小口切りにしたパクチー、塩、鶏がらスープの素を入れて、再度混ぜ合わせる。
4. ③に藤椒油をかけて、軽く混ぜ合わせたら出来上がり。

使用した調味料はこちら

上記リンクより、各調味料は古樹軒オンラインショップでご購入いただけます。

藤椒油豆腐干絲鶏がらスープ