広東料理でレタスにオイスターソースをかけた「耗油生菜」という料理があります。
この応用でつるむらさきで作ってみました。古樹軒のオイスターエキスは自社製品で高級料理店でも使われている調味料です。ぜひ、お試しください。
材料
| つるむらさき 1袋 |
| 塩 ひとつまみ |
| オイスターソース 適量 |
つるむらさきのオイスターソースがけの作り方
- 沸騰したお湯に塩を入れ、つるむらさきをゆでて、皿に盛る
- ①のつるむらさきの上からオイスターエキスをかける。
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