材料

豚肉の餃子の作り方

1. 白菜、にらをみじん切りにし、水分がある場合は絞っておく。にんにくはすりおろしておく。
2. ボールに豚ひき肉、①、すべての調味料を入れて軽く混ぜる。
3. 餃子の皮に②の餡をのせ、皮の淵に水をつけて包む。
4. フライパンに油をひ敷き、餃子を並べて火をつける。焼き目がついたら、餃子が浸るくらいのお湯を入れフタをする。水分がなくなったらフタを取り、ごま油を淵からまわしかけ、焼き色をつけ皿に盛る。

使用した調味料はこちら

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ごま油生抽王