ザーサイはそのまま食べてもおいしいのですがひと手間加えるとまた違ったおいしさになります。
ラー油とあえたり、または今回のような花椒の粉を使ったシビれる味もおすすめです。
材料
| 生榨菜⋯1個 |
| 【椒麻ソース】砂糖· 少々 酢 小さじ1 水 大さじ2 醤油 大さじ4 ゴマ油 大さじ1 青ネギみじん切り 大さじ2 姜みじん切り 小さじ1 花椒粉 少々 |
榨菜の椒麻ソース和えの作り方
- 榨菜を薄切りにしてボールに入れる。
- ①を適量の椒麻ソースで軽く和える
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