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レシピ紹介

薬味たっぷり 中華風冷ややっこ

- 材 料

※ 2人分
豆腐 : 1丁
貝割れ菜 :1/4パック
青じそ: 2枚
みょうが :1本
しょうが :10g
よだれ鶏のたれ:大さじ4

- つくり方

  1. 貝割れ菜は1㎝長さに切り、青じそは細切り、みょうがは縦半分に切ってから横に薄切り、しょうがはみじん切りにする。冷水で5分程度さらす。
  2. 豆腐を半分に切り水をきって器に盛り付け、よだれ鶏のたれと水気をきった1.をかける。

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