レシピ紹介
「よだれ鶏のたれ」
冷やしなすの中華風
- 材 料
※ 2人分
なす：２個
みょうが：１本
青じそ：４枚
よだれ鶏のたれ：2袋（50g）
※瓶の場合：大さじ4
- つくり方
- なすはへたを除いて縦半分に切り、水にさらしたら、耐熱皿に並べてふんわりラップをかけ、電子レンジ（５００W）で４分程度加熱する。そのまま蒸らして粗熱がとれたら、長さ半分に切り、さらに縦１/３に切り、ペーパータオルに包んで軽く水気を絞った後、冷蔵庫で冷やしておく。
- みょうがは小口切り、青じそは千切りにする。
- 器に１．の冷えたなすを盛って、よだれ鶏のたれをかけ、２．のみょうがと青じそをのせる。
