レシピ紹介
「ゆで豚のたれ」
ピリ辛五目焼きそば
- 材 料
※ 1人分
中華麺（焼きそば麺）：１袋
豚バラ肉（うす切り）：５０g
きゃべつ：５０g
もやし：４０g
ニラ：２０g
ねぎ ：１/２本
油：大さじ１
塩：少々
ゆで豚のたれ：1袋（30g）
- つくり方
- 中華蒸し麺は水で洗い、ざるに上げ、水気をよくきっておく。
- 豚バラ肉は食べやすい大きさに切って、少々の塩で下味をつける。
- きゃべつの葉はざく切り、芯はうす切りにする。もやしはひげを取り除き、ニラは５㎝長さに切り、ねぎは斜め切りする。
- フライパンに油を熱し、２．の豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒め、３．のきゃべつ、もやし、ニラ、ねぎを加えたら、さっと炒め合わせ、塩を軽くふる。
- １．の中華麺をほぐしながら４．のフライパンに入れ、ゆで豚のたれを加えて炒め合わせる。
