レシピ紹介
「ゆで豚のたれ」
きゃべつと豚肉のピリ辛炒め
- 材 料
※ 2人分
豚バラ肉（うす切り）：１００g
きゃべつ：２００g
ピーマン：１個
油：大さじ１
ゆで豚のたれ：1袋（30g）
- つくり方
- 豚バラ肉は食べやすい長さに切る。
- きゃべつの葉はざく切りにし、芯はうす切りにする。ピーマンはヘタと種を取り除き、乱切りにする。
- フランパンに油を熱し、１．の豚バラ肉をひろげ、中火で焦がさないように色が変わるまで炒める。
- ２．のきゃべつ、ピーマンを加え、強火にし、豚肉と合わせるようにさっと炒める。
- ゆで豚のたれを加え、炒めあわせたら火を止める。
- メ モ
- シャッキっとしたきゃべつが美味しさの秘訣。きゃべつから水分が出ないよう、炒めすぎに注意し、手早く仕上げましょう。
