話題の高級飲茶店　YAUMAY(ヤウメイ）で寛ぎの時間を

 

ラグジュアリーな空間で楽しむ極上点心

こんにちは、古樹軒の近江です。

世界的に有名なレストランプロデューサー、ALAN YAU氏が手がけた点心専門レストランYAUMAY(ヤウメイ）が、
11月8日に丸の内二重橋スクエアにオープン！

どこよりも先に東京に出店したとあれば、行かずにはいられません。

 

二重橋スクエア2階に上がると、派手なエントランスがお出迎え。

 

二人でしたので、カウンター席を予約しました。

 

厨房をこうして見ることができます。ワイワイガヤガヤではなく、落ち着いた雰囲気なのは流石です。

 

大きな蝦がごろんと入っています。あの豆苗がこんなに素敵な点心になるなんて！

 

お店のお勧めから。飛子の色合いが可愛い帆立のシュウマイ。
帆立の旨味と、飛子のプチプチした食感がたまりません。

 

お馴染みの蝦餃（ハーガウ）ですが、その大きさにびっくり。中身も大きな海老がぎっしり！

 

こんな海老トーストは初めて！海老を丸ごと使っています。もちろんすり身も使っています。

 

こちらもお馴染みの点心。お野菜がたくさん入っています。

 

初めての人は見た目にびっくりしてしまうけれど、こちらも飲茶の定番。
軟らかく調理されていて、とても食べやすいです。香辛料使いも絶妙。

食べず嫌いは損です！どんどんチャレンジしましょう。

 

二人で分けるのにちょうど良いサイズです。

 

腸詰、塩卵、叉焼…それぞれの美味しさが余すことなく味わえます。

 

レタスをさっと蒸しただけなのに、なぜこんなに美味しいのでしょう！

 

この日は日曜のランチタイム。次から次へとお客様が来店。
とてもリラックスできる空間で、程よいサービス。

お客様がたくさんいらしていたので写真は撮っていませんが、
テーブル席もゆったりと作られているので、大切な方とのひと時にお勧めいたします。

ウェブ予約が出来るので、とても便利です。

 

店舗情報はこちらからどうぞ。

YAUMAYウェブサイト

〒100-0005 東京都千代田区丸の内3-2-3 二重橋スクエア2F
TEL  03-6269-9818
営業時間　ランチ　11:00～15:00（L.O.14:30）
ディナー　17:00～23:00（L.O.22:30）

 

 

今すぐお店に行けない方には…

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http://kojuken.co.jp/item/3384/

貫雪粉（浮き粉）500g

チョウヅメ（ラップチョン）

鹹蛋(シェンダン/塩卵/塩漬け卵の黄身) 50個

中華ちまき 10個

http://kojuken.co.jp/item/2131/

永川トウチ 250g

オイスターエキス 190g