懐かしの蘭州ラーメン　金味徳(ジンウェイトク)六本木店

 

蘭州拉麺の季節到来？

こんにちは、古樹軒の近江です。

涼しくなると恋しくなるのが麺料理！

北京で暮らしていた頃、空腹をすぐに満たしてくれて、しかも美味しく、
お財布に優しいと三拍子揃った蘭州拉麺！

懐かしの味を求めて、
本場中国蘭州から日本初上陸した蘭州牛肉麺のお店、
金味徳（ジンウェイトク)さんにお邪魔いたしました！

 

ピーナッツとセロリの和えもの

茹でたピーナッツは定番のおつまみ。
今が旬のピーナッツ、家でも良く作っています。

羊肉串3本盛り×2

個人的にはもっと孜然(クミン）が効いているほうが好きなのですが、
なかなかジューシーで美味しかったです！

蘭州拉麺

お待ちかねの蘭州ラーメンです。
牛肉スープの良い香りが漂ってきました！

麺の太さが選べて、オーダーを受けてから麺を打ってくれます。
私は一番スタンダードな、細麺をチョイス。

もう一人は三角麺をオーダー。断面が三角形になっていて、食感が面白かったそうです。
次回はそれにしてみようかな。

あとは、三細麺(中太麺)、寛麺(ほうとう風)がありました。
太さによってスープの絡み具合も違うので、それぞれ楽しむことができそうです。

 

店舗情報(公式HPより）

金味徳（ジンウェイトク)
〒106-0032 東京都港区六本木7−14-1 宝祥ソシアルビル1F・2F
TEL  03-6438-9630‬
営業時間　月～土　11:00～24:00(LO,23:00)
日 11:00～23:00(LO,22:30)