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2018年09月26日(水)
懐かしの蘭州ラーメン 金味徳(ジンウェイトク)六本木店
蘭州拉麺の季節到来?
こんにちは、古樹軒の近江です。
涼しくなると恋しくなるのが麺料理!
北京で暮らしていた頃、空腹をすぐに満たしてくれて、しかも美味しく、
お財布に優しいと三拍子揃った蘭州拉麺!
懐かしの味を求めて、
本場中国蘭州から日本初上陸した蘭州牛肉麺のお店、
金味徳(ジンウェイトク)さんにお邪魔いたしました!
ピーナッツとセロリの和えもの
茹でたピーナッツは定番のおつまみ。
今が旬のピーナッツ、家でも良く作っています。
羊肉串3本盛り×2
個人的にはもっと孜然(クミン)が効いているほうが好きなのですが、
なかなかジューシーで美味しかったです!
蘭州拉麺
お待ちかねの蘭州ラーメンです。
牛肉スープの良い香りが漂ってきました!
麺の太さが選べて、オーダーを受けてから麺を打ってくれます。
私は一番スタンダードな、細麺をチョイス。
もう一人は三角麺をオーダー。断面が三角形になっていて、食感が面白かったそうです。
次回はそれにしてみようかな。
あとは、三細麺(中太麺)、寛麺(ほうとう風)がありました。
太さによってスープの絡み具合も違うので、それぞれ楽しむことができそうです。
店舗情報(公式HPより)
金味徳(ジンウェイトク)
〒106-0032 東京都港区六本木7−14-1 宝祥ソシアルビル1F・2F
TEL 03-6438-9630
営業時間 月~土 11:00~24:00(LO,23:00)
日 11:00~23:00(LO,22:30)

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