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2015年10月29日(木)

東北日本海の恵み

 

先週は、取引先をアテンドする為、気仙沼（太平洋）から鶴岡（日本海）までドライブをした

スタッフの市瀬です。

秋の月山など紅葉のすばらしい景色を眺めながら5時間山道をドライブしてきました。

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鶴岡で食べたのが上の写真の料理です。

鰰（はたはた）の湯引きを初めて食べました。

干しものや煮つけ等は、食べたことがあったのですが、

お魚の旨みがダイレクトに感じられる美味しい料理でした。

 

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