台湾旅行記⑥欣葉

 

古樹軒　遠藤です。

まだまだ台湾旅行記は続きます。

今回紹介するレストランは、台湾料理を知るうえで欠かせないお店、欣葉。

今回注文したのが、こちら。

カラスミの生春巻風　　　　　　　　　　シジミのニンニク醤油漬け

まずは、カラスミの生春巻風をパクリ。日本だと、薄く剥いた大根にカラスミを巻いたりしてますが、こちらのお料理は、薄餅のようなものをカラスミに巻いてました。

そして、シジミのニンニク醤油漬け。こりゃ、ウマイ。お酒が好きな方は、進みますね。

手作りイカのシコシコ揚げ　　　　　　切り干し大根の卵焼き

 

切り干し大根の卵焼き。切り干し大根の触感がたまりません。シンプルな料理は、美味しいですね。

  

活きエビのシンプル茹で　　　　　　　　エビのカダイフ揚げ

隣のテーブルの方が、エビのカダイフ揚げを食べていて、美味しそうだったので遠藤も注文。

エビが大きい！海老の下に敷かれたフルーツソースをつけてパクリ。ん～。エビがプリプリ！！頼んで正解( *´艸｀)

 

ワタリガニのタイワンスタイルおこわ　　杏仁豆腐

 

本日も大満足(*´ω｀*)

今日もおなかがいっぱいな、遠藤なのでした。