スタッフブログ
懐かしい味
こんにちは 今日は仕事で横浜中華街へ｡ でも頭のなかで考えているのは、仕事よりもお昼ごはん(^^) 今日の選択は「中国家庭料理 山東」の水餃子にしました。 皮がもちもちで、昔ながらの水餃子でした。 これに写真奥の特性のタ […]
シャムワニを使った料理
先日は、家族と伊豆の珍しい動物園に行ってたスタッフの市瀬です。 きりんやライオンのいない爬虫類だらけの動物園です。 そこで珍しい食事をしてきました。 シャムワニの肉が入ったラーメンです。 鶏肉みたいなタンパ […]
遠藤の九州紀行 vol.3
古樹軒 遠藤です。 佐賀県にあるイカで有名な「呼子(よぶこ)」に足を運んできました。 私が泊まった宿は、大望閣という宿で至福の時を過ごしてきました。 ご飯が何と言っても豪華で感動の連続でした。 まずは・・・お刺身 &nb […]
こだわりの点心！！
スタッフの福本です。 本日は、朝からテレビショッピングでお馴染みのＱＶＣで古樹軒の商品を販売しました。 お掛けさまで私たちの予想以上にお客様にご注文いただきました♪ありがとうございます。 私は裏方でパタパタと動いておりま […]
山形の特産物といえば・・
美味しい食べ物がいっぱいありますよね。２～3年前まではあまり見かけなかったブランド米「つや姫」も、今は近くのお店でも手に入るようになりました。もっちりして香りも良く、嚙むほどに味わい深い米好きにはたまらない特産品。 今回 […]
元気が出る食べ物
遠藤です。 最近気温の変化が激しいですが、風邪などひいていませんか？ 遠藤は体調が悪くなる前やがんばったご褒美に・・・ これを食べます。 やはり肉です。遠藤は肉食なのです。 このしずる感はたま […]
気仙沼の珍味
こんにちは 気仙沼はやっぱりサメの町です。 当店の「ふかひれ」も気仙沼の工場で加工されたものをお届けしています。 そこで今日は、気仙沼を訪ねる機会があれば、ぜひご賞味いただきたい珍味をご紹介します。 気仙沼のお食事処で頂 […]
お中元
こんにちは、6月に入り古樹軒もお中元ギフトの準備に有りがたいことに大忙しです。 最近は、ギフト箱折りと運搬に忙しいスタッフの市瀬です。 上の画像を見て何か違和感を感じとられたらかなり繊細な方です。 さて一つ […]
遠藤の九州紀行 vol.2
古樹軒 遠藤です。 本日も遠藤の九州紀行 vol.2ということで、行ってみましょう！ 日本人って本当に海老が好きですよね。 海老の種類はたくさんありますが、この海老を皆様 食べたことはありますか？ 私も九州に上陸して今回 […]
雲林 成毛先生料理教室(^-^)/
スタッフの福本です。 本日は雲林 成毛先生の料理教室でした。 私は外出のため出れませんでした(゜ロ゜; でも食べたい！絶対に食べたい！ という事で、たまたま近くだったので雲林坊に行って来ました♪ 2時ごろだと言うのに満席 […]