スタッフブログ

2015年06月15日(月)

こんにちは。板倉です。現在開発中の調味料のひとつが最高級の名を冠するXO醤。XO醤といえば、既に名だたるホテル、レストランのシェフ達がそれぞれのレシピで世に送り出しており、20世紀最高の調味料の一つにも挙げられるほどの […]

2015年06月12日(金)

こんにちは来週6月18日（木）の料理教室は　麻布長江香福筵オーナーシェフ田村先生をお迎えします。田村先生の講義を受ける前に、ランチタイムにお店にお伺いしました。前菜の盛り合わせです。運気が上がるように、昇竜 […]

2015年06月12日(金)

アマゾン　と言えばサイトのイメージが強いですが、先日、アマゾン展に出かけてきました。ブラジルのアマゾンの貴重な資料が展示してあり、懐かく感じました。子供の頃、アマゾン展に出かけて、ピラルクの鱗をもらったのを覚えてい […]

2015年06月10日(水)

こんにちは、遠藤です。先日結婚式に参列するべく、博多まで行ってきました。結婚式は、参列者も心温まりますよね。そんな遠藤が博多で食べたのがこちら「博多と言えばラーメン！！屋台でしょ(๑• […]

2015年06月09日(火)

福本です。今日は、古樹軒の近くにあるスイーツ屋さんを紹介します♪ Ｏｃｃｉｔａｎｉａｌ（オクシタニアル）です。こちらのお店は、クラブハリエのグループになります。クラブハリエは、バームクーヘン専門ですが、こちらのオク […]

2015年06月08日(月)

こんにちは。板倉です。今回も嬉しい頂き物です。先日、ひっそりと誕生日を迎えまたひとつ齢を重ねたなぁなどとひとりごちていると、スタッフからサプライズのプレゼントが！ジャーンと登場したのがこちら。これを見てピンと来た方 […]

2015年06月06日(土)

コース料理の愉しみは色々ありますが、その中でも私は前菜にたまらなくワクワクしてしまいます。着席して、さあ今日はどんな料理が出てくるのだろう？と期待に胸を膨らませている状態のいちば […]

2015年06月05日(金)

こんばんは宇都宮に行ったからには「ぎょうざ」を食べずには帰れません！！と、いうことで鹿沼ICそばにて２軒はしごしました。どちらもうまい。でも残念なのが、車の運転がある為、「ビール」が飲めない　（＞０＜）仕事もあ […]

2015年06月04日(木)

今日は、6月4日　昔でいう虫歯予防の日です。最近は、6月4日から10日までを歯の衛生週間となっています。普段何気ない食事の時に一番大事なのは、口内の状態です。虫歯であったり、歯肉炎、口内炎であったら、せっかくの美味 […]

2015年06月03日(水)

こんにちは、古樹軒の遠藤です。最近日差しが強いですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。もう夏が迫ってきていますね夏といえば？ビール！！ビールと言えば？？バーベキュー！！ＢＢＱ　ヾ(●´∀｀●) […]